Ingeniero de Procesos y Mejora Continua

Desde Melt Group, buscamos un/a Ingeniero/a de Procesos y Mejora Continua para una importante empresa del sector de la alimentación. La misión principal será planificar, desarrollar y optimizar los procesos productivos y las instalaciones de planta, garantizando la eficiencia operativa, la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la optimización de costes, apoyando el crecimiento sostenible del negocio.

Funciones y Responsabilidades:

1. Ingeniería de Procesos

• Analizar, diseñar y mejorar los procesos productivos (preparaciones, cocción, dosificación, envasado, conservación, etc.).
• Optimizar rendimientos, tiempos de ciclo, mermas, consumos energéticos y costes de fabricación.
• Estandarizar procesos y elaborar procedimientos técnicos.
• Participar en la industrialización de nuevos productos junto con I+D y Producción.
• Implementar metodologías de mejora continua (Lean Manufacturing, SMED, OEE, 5S, etc.).

2. Ingeniería de Planta e Instalaciones

• Definir layouts de planta y flujos de materiales y personas.
• Gestionar proyectos de ampliación, reforma o puesta en marcha de nuevas líneas.
• Seleccionar maquinaria, equipos e instalaciones técnicas.
• Coordinar instalación, puesta en marcha y validación de equipos.
• Garantizar el cumplimiento normativo en materia sanitaria, de seguridad y medioambiental.

3. Gestión de Proyectos

• Liderar proyectos técnicos desde su estudio hasta la implantación final.
• Elaborar presupuestos, cronogramas y análisis de retorno (ROI).
• Coordinar proveedores, ingenierías externas y empresas instaladoras.
• Asegurar el cumplimiento de plazos, costes y objetivos técnicos.

4. Coordinación con Otras Áreas

• Trabajar de forma transversal con Producción, Calidad, Mantenimiento, I+D, Compras y PRL.
• Apoyar a Producción en la resolución de incidencias técnicas.
• Colaborar con Calidad en auditorías, homologaciones y validaciones de procesos.

5. Cumplimiento Normativo y Seguridad

• Asegurar el cumplimiento de normativa alimentaria, seguridad industrial y PRL.
• Garantizar que los procesos cumplen con estándares IFS, BRC, ISO u otros aplicables.
• Velar por la seguridad de las personas y de las instalaciones.

Requisitos del puesto

Formación

• Ingeniería Industrial, Ingeniería de Procesos, Ingeniería Alimentaria o similar.

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en ingeniería de procesos o de planta en industria alimentaria.
• Valorable experiencia en el sector de platos preparados.

Conocimientos Técnicos

• Procesos térmicos y de conservación de alimentos.
• Maquinaria y líneas de producción alimentaria.
• Diseño de layouts industriales y flujos productivos.
• Normativa de seguridad alimentaria y sistemas de calidad.
• Herramientas de mejora continua.

Competencias Clave

• Visión analítica y orientación a resultados.
• Liderazgo técnico y capacidad de trabajo transversal.
• Gestión de proyectos.
• Proactividad y orientación a la mejora continua.
• Habilidades de comunicación con equipos técnicos y operativos.