Oficial de Primera de Producción – Industria Alimentaria

Desde Melt Group, estamos gestionando un puesto de Oficial de Primera de Producción para una empresa líder industrial alimentaria ubicada en Aldaia. La persona seleccionada será responsable de operar y controlar los equipos y procesos productivos de su área (prensas, desodorización, molienda, estabilizado…), garantizando el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.

Funciones principales

  -Operar, supervisar y ajustar la maquinaria asignada (prensas, desodorización, estabilizado, molinos…), asegurando el correcto funcionamiento del proceso productivo.
  -Realizar el arranque, parada y cambios de parámetros de los equipos, siguiendo los procedimientos establecidos.
  -Vigilar los parámetros críticos del proceso (temperaturas, presiones, caudales, consumos…) y actuar ante cualquier desviación para garantizar la estabilidad del producto.
  -Colaborar estrechamente con Mantenimiento en la detección y resolución de incidencias, realizando el mantenimiento autónomo y preventivo de primer nivel.
  -Realizar la toma de muestras, verificar estándares de calidad y ajustar el proceso en base a los resultados.
  -Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC), realizando y registrando los controles establecidos.
  -Ejecutar y validar los protocolos de limpieza de máquinas (CIP/Limpieza manual) para evitar contaminaciones cruzadas y asegurar la integridad del producto.
  -Cumplimentar los registros de producción, trazabilidad y control de proceso de forma fiable y puntual.
  -Aplicar la metodología 5S y buenas prácticas ambientales, manteniendo orden, limpieza y control de residuos en su área.
  -Participar de forma activa en las reuniones operativas del área, aportando información del turno e identificando oportunidades de mejora.
  -Cooperar con Producción, Calidad e Ingeniería para asegurar la correcta ejecución del plan de fabricación.

Requisitos mínimos

  -Formación: FP II / Ciclo Formativo Superior en Mecatrónica, Producción, Electricidad, Mantenimiento o similar.
(Se valorará ingeniería técnica o superior en ramas industriales.)
  -Experiencia previa en operación de equipos industriales y control de procesos en plantas alimentarias, químicas o afines.
Conocimientos técnicos en:
  Maquinaria industrial y procesos térmicos
  Interpretación de parámetros de proceso
  Mantenimiento básico (mecánica, electricidad, neumática e hidráulica)
  APPCC, seguridad alimentaria y normas de higiene
  Buenas prácticas y 5S
  Capacidad para trabajar en turnos rotativos y en entornos dinámicos.
  Persona proactiva, responsable, con atención al detalle y buena capacidad de resolución de incidencias.

Se ofrece

  -Incorporación estable a una empresa referente internacional en el sector.
  -Contrato indefinido y plan de formación para dominar los procesos específicos de planta.
  -Posición con impacto directo en producción y posibilidad real de crecimiento dentro del equipo.
  -Entorno industrial tecnológicamente avanzado y en constante mejora.